Course duration 1 day
WSET LEVEL 1 ‘Award in Spirits’ (1 DAY)
De WSET level 1 ‘Award in Spirits’ geeft een introductie in de wereld van gedistilleerde dranken. We lopen in 1 dag door de belangrijkste soorten en stylen spirits doormiddel van de beproefde WSET methode, kijken, ruiken en proeven.
De opleiding is geschikt voor mensen die werkzaam zijn in de drankenwereld en horeca of voor mensen die een een voorliefde hebben voor diverse gedistilleerde dranken.
*Deze training kunnen wij ook aanbieden met elk dranken-portfolio
Terug naar overzichtCLASS ROOM 100%
Course Details
- – Wereldwijd erkend certificaat WSET LEVEL 1 ‘Award in Spirits’
- – Gedistilleerd & Likeuren
- – Basiskennis en geschiedenis
- – WSET Systematisch proeven
- – 10 samples
Day 1
- Ontvangst : Welkom, neem een koffie!
- Productiemethode spirits
- Productie Gin, Vodka, Brandy & Likeuren
- Productie Whiskey, Rum & Tequila
- WSET tasting methode
- Examen
Course duration 3 days
WSET LEVEL 2 ‘Award in Spirits’ (3 DAYS)
We zijn er trots op dat we het enige bedrijf in Nederland zijn dat de uitgebreide driedaagse WSET Level 2 ‘Award in Spirits’ cursus aanbiedt. Enkele van de beste bartenders en spirit-goeroes zullen je niet alleen leren over de verschillende soorten sterke drank, maar ze zullen ook inspirerende persoonlijke verhalen en ervaringen delen. Dit is een van de meest gewaardeerde onderdelen van de cursus. Bij de WSET opleidingen hoort een wereldwijd erkend certificaat wat uitgegeven word na toetsing doormiddel van een examen.
Tijdens deze cursus wordt er nadruk gelegd op gedistilleerd en likeuren per categorie met de daarbij behorende invloeden van productiemethoden, distilleren en de invloed van houtrijping.
Per categorie ga je verschillende stijlen en merken analyseren en je zult leren hoe dit exact te doen. Deze cursus geeft een goede basis aan productkennis voor iedereen die een carrière wil in de food&beverage of sales.Deze cursus is uitermate geschikt voor de professionele dranken sector.
Terug naar overzicht
CLASS ROOM 80%
HOME STUDY 20%
Course Details
- – Wereldwijd erkend certificaat WSET LEVEL 2 ‘Award in Spirits’
- – Productiemethoden
- – Gedistilleerd & Likeuren
- – WSET Systematisch proeven
Day 1
- Ontvangst : Welkom, neem een koffie!
- Spirit production (Raw Product, Fermentation, Distillation, Aging, Post production)
- Fruit spirits(Cognac, Armagnac, Calvados, Pisco)
- WSET tasting methode
Day 2
- Recap dag 1
- Productie Whiskey(Scotch, American, Irish, Blended, Single malt)
- Productie Sugarcane Spirits( Rum, Cachaca)
- Productie Agave Spirits Spirits( Tequila, Mezcal, 100%, Mixto)
- Proef examen
- WSET tasting methode
Day 3
- Recap dag 1 & 2
- Productie Flavoured spirits (spiced rum, flavoured vodka, gin, aniseed spirits, bitter spirits/amaro, cocktail bitters, liqueurs)
- Productie Jenever (Jong, Oud, 100% Moutwijn, Korenwijn)
- Cocktails
- Tasting examen WSET
- Schriftelijk examen WSET
Boek deze training!
Geef je informatie op en we komen binnen 24 uur bij je terug!